成人祝いのプレゼントにご両親が新成人となった子どもたちへ贈りたい日本酒のひとつに「にごり酒」があります。
にごり酒とは、発酵させた醪を搾った際、目の粗い布などを用いて濾した日本酒のことです。
春に降る柔らかくすぐに溶けて消えてしまう淡雪のような白く濁っている日本酒は、醪の成分が豊富に含まれており、独特な香りと味わいが楽しめます。
にごり酒には、発泡性があるものや発泡していないものなど様々な種類があり、初めてお酒を嗜む新成人の方々でも安心して飲むことができます。
特に清新で上質なにごり酒は、爽快な香りと味わいを楽しめるシャンパンのような風味を持っているため、成人祝いに購入される親御さんも大勢いらっしゃいます。
そこで、今回は成人祝いのプレゼントにオススメのにごり酒をご紹介します。
フレッシュな味わいと華やかな香りで新たな門出を祝ってくれる「発泡にごり酒 八海山」
日本酒王国として有名な新潟県には、「久保田」や「越乃寒梅」など有名な銘柄がたくさんございますが、そのなかでも特に人気の高い銘柄が「八海山」です。
八海山は、新潟県南魚沼市にある大正11年創業の清酒製造会社「八海醸造株式会社」を代表する銘柄であり、新潟県の特色を残しつつ、味わいに幅を持たせているので、八海山のみで日本酒フルコースが楽しめると言われています。
そんな八海山には、華やかで上品なにごり酒「発泡にごり酒 八海山」が販売されており、成人祝いにピッタリだと親御さん方から人気があります。
発泡にごり酒 八海山は、八海醸造が季節限定で販売している日本酒であり、八海山系の清冽な伏流水を仕込水に使用し、上質な酒米を60％まで磨き上げ、協会701号を用いて低温発酵でじっくり丁寧に醸した純米酒に炭酸ガスを加えた日本酒です。
お米由来の柔らかくふっくらとした香味とにごり酒特有のトロリとした口触りが、発泡酒ならではの爽やかで心地良い味わいが絶妙なハーモニーを奏で、飲みごたえのある清酒に仕上がっています。
発泡にごり酒 八海山は、食前酒にオススメの日本酒なのですが、コッテリとした料理やスパイシーな料理、フレッシュなフルーツがたっぷり使われたデザートとの相性も抜群ですので、親御さんが腕に縒りをかけて作ってくれた成人祝いのご馳走にもピッタリです。
今回は成人祝いのプレゼントにオススメの日本酒「発泡にごり酒 八海山」をご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介させて頂いたにごり酒は、発泡性のあるお酒ですので、お酒の温度が高いと開封時、噴き出すことがあります。また、開封する際は、底の部分に沈殿したにごり成分を混ぜ合わせるため、瓶を2回から3回ほど逆さまにしてから開封しましょう。ただし、にごり成分を混ぜた直後に開封すると噴き出す可能性がありますので、十分にご注意ください。