日本酒のすすめ

健康や美容に気を遣っている男性や女性のあいだで話題となっている「古町糀製造所」をご存知ですか。 古町糀製造所は、新潟県新潟市中央区...

お酒を愉しむときは、五感のうち視覚・嗅覚・味覚の3つの感覚を駆使して味わうのが通の楽しみ方ですが、新潟県新潟市にある老舗酒蔵「今代司酒造」で...

2006年より醸造アルコールの添加を廃止し、全量純米蔵へと舵を切った新潟県新潟市にある今代司酒造では、国内外で開催されている品評会などで数々...

今代司酒造では、世界から大絶賛されている「錦鯉 NISHIKIGOI」や「純米大吟醸 今代司 極上」、湧水地を訪ね歩いた末に発見した天然水で...

今代司酒造の近くにある繁華街「古町」は、かつて京都の祇園・江戸の赤坂と新橋と並ぶ「日本三大花街」と呼ばれていたそうです。 そん...

1767年創業の老舗蔵元「今代司酒造株式会社」は、2006年より醸造アルコール添加を廃止して全量純米蔵として舵を切り、酒造り全ての工...

毎年5月1日は「鯉の日」です。 日本では古くから鯉料理を食べる風習があったのですが、時代の流れと共にその風習は薄れてゆくのを恐...

今代司酒造株式会社では、毎年季節限定で販売されている4つの日本酒があります。 「季節限定のお酒は全国の酒蔵で造られているから珍...

日本随一の米処として有名な新潟県には、なんと93もの酒蔵があり、国内だけではなく世界中の日本酒愛飲家や地酒ファンたちから注目を集めています。...