日本酒と水の関係
「名水あるところに銘酒あり」という言葉があるとおり、日本酒造りには水がとても重要となります。そのため、環境省が日本各地の名水として認...
「名水あるところに銘酒あり」という言葉があるとおり、日本酒造りには水がとても重要となります。そのため、環境省が日本各地の名水として認...
日本酒は「親父臭い」「悪酔いや二日酔いになりやすい」「癖の強い香りや味わいが苦手」などの理由によって若い世代から人気がなく、国内需要...
お中元とは、御無沙汰にしている方や日頃お世話になっている方へ感謝の気持ちを込めて贈る夏ギフトですが、皆さんは今年のお中元の品物は既に...
日本固有のアルコール飲料である日本酒は現在世界各国の人々から愛飲されています。 2006年以降オーストラリアへの日本酒輸出量が...