日本酒のすすめ

西海道の9つの国の総称である九州地方ですが、現在は福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・鹿児島県の7県の総称となっています。 ...

香川県・徳島県・愛媛県・高知県の4県から成る四国地方は、温暖な気候と巨大な山々から流れ出す伏流水を用いた繊細で力強い酒質を持つ日本酒造りが行...

日本有数の酒処として知られる広島県では、西条をはじめ県内各地に60近い蔵元が存在します。 豊かな土地で育まれる県内産酒米「八反...

もとは山陽道の特称であった中国地方は、現在山陽・山陰両道の総称として使用されており、岡山県・広島県の瀬戸内海側を山陽、鳥取県・島根県の日本海...

かつて「天下の台所」と呼ばれていた大阪府は、江戸時代中頃までは池田や堺を中心に日本酒造りが盛んに行われていたと言います。 現在...

畿内5国と近江・伊賀・山陰・山陽・南海・西海の諸道の総称である関西地方では、歴史と伝統が彩る技術と生産が行われている日本酒の産地となっていま...

木曽川・長良川・揖斐川ならびに飛騨高山周辺におよそ50の蔵元が存在する岐阜県では、飛騨地方と美濃地方で日本酒の味わいが大きく異なり、飛騨地方...

富士山・天竜川・大井川を中心におよそ30の蔵元が存在する静岡県では、静岡酵母を用いた日本酒造りが行われており、香り高く、酸味の低い丸みのある...

日本の本州中央部に位置する中部地方は、北陸・中央高地・東海3つの地方を合わせた総称です。 行政上、新潟県・山梨県・富山県・静岡県・愛知...

埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県の日本酒イベントをご紹介します。 埼玉県は、他の地域よりも江戸に近かったため、古くから...