日本酒のすすめ

お正月は、丁度二十四節気の冬至・末候「雪下出麦」にあたります。 雪下出麦とは、雪が深々と降り積もるなか、雪の下で力強く...

お正月にオススメの縁起の良い日本酒の定番といえば、お屠蘇ではないでしょうか。 お屠蘇とは、生薬を日本酒やみりんで漬け込...

お正月にオススメの縁起が良い日本酒で欠かせないのが「お屠蘇」ですが、大掃除やお正月飾りの用意、おせち料理の準備など何かと忙しくなる年...

皆さんは自身の干支や家族や恋人、友人の干支、そして現在の干支についてご存知ですか。 干支は、お正月の縁起物として有名ですが、実は自...

お正月にオススメの縁起が良い日本酒ではありませんが、近年日本酒愛好家たちの間で話題となっているお正月にオススメの日本酒「封印酒」をご...

1年の始まりであるお正月には、やっぱりしぼりたての新酒がオススメです。 酒蔵で産声をあげたばかりの絶品しぼりたて清酒は、弾けるよう...

厳冬期になると「日本酒をつける」という言葉を耳にするようになります。 日本酒をつけるとは、燗酒にするという意味で、日本最古の歌集で...

厳冬期になると「日本酒をつける」という言葉を耳にするようになります。 日本酒をつけるとは、燗酒にするという意味で、日本最古の歌集で...

日本酒は古くから日向燗・人肌燗・ぬる燗・上燗・熱燗・飛び切り燗と温めて飲むのが主流であり、冷たい日本酒は常温の冷や酒のみでした。 ...

日本酒をつける際に必要な道具やつけかたによるメリット＆デメリットとは？ 日本酒をつける際、いったいどのような道具が必要...